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Changement de prestataire dans nos trois restaurants scolaires

A compter du 2 janvier 2019, la cuisine centrale de Kerlétu située à Lorient fournira les repas des 3 écoles de Locmiquélic. Nous savons aujourd’hui combien la qualité et la traçabilité de l’alimentation ont une importance fondamentale en matière de santé publique. Une collectivité a le devoir d’apporter cette qualité aux enfants dans le cadre de la restauration scolaire.

 

Ce choix d’aller vers le mieux manger a été réfléchi en étroite collaboration avec les parents d’élèves des trois écoles, la chambre d’agriculture et le GAB56 (groupement des producteurs bio du Morbihan). Notre nouveau prestataire met en avant l’origine et la qualité des produits (locaux, labellisés …), la traçabilité et le respect du développement durable par des approvisionnements locaux ; tout ceci correspond à une volonté forte qui est la nôtre. Pour notre commune, il s’agit d’un retour à une cuisine de proximité, une cuisine à taille humaine. Le Conseil Municipal du 29 novembre 2018 a voté les tarifs suivants qui permettront de repartir le surcoût engendré entre les parents et la municipalité. La commune prendra à sa charge 2/3 du surcoût global soit la moitié de l’augmentation
du coût de revient des repas, l’achat des fours et des chambres froides ; le tiers restant sera réparti auprès des familles dans la facturation des repas selon les quotients familiaux.

Tarifs des repas selon les quotients familiaux : 2,95 € - 3,10 € - 3,45 € - 3,85 € - 4,05 €

A partir de ce début d’année, la municipalité demandera une attention particulière de la part des familles pour la réservation des repas sur le portail famille : https:\\rive-gauche.portail-defi.net/ 

 

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